白酒是我国现代酒类市场和酒文化的重要组成部分，而茅台是我国高端白酒的代表。在传承传统工艺的同时，贵州茅台也在不断强化科学技术创新，积极利用现代科技改进酿造工艺、改善产品风味。据了解，近十年来，茅台集团在全产业链所有的领域的研发投入累计超过60亿元，开展各类科研创新项目260多项，其中国家、省部级项目58项，新建12个省部级以上科研创新平台。
在相关网站上，我们正真看到《茅台学院共享大型仪器设施清单》。这份清单中涉及原子荧光、原子吸收、液相、气相、质谱等多款高端仪器。
而本次采购的实验仪器设施将大多数都用在公司的科研创新和品质控制。其中，大型实验仪器设施61台，涵盖了色谱、光谱、质谱、精密测量等领域，将极大地提升贵州茅台在产品研制、品质控制以及生产的基本工艺等方面的研究能力。而其余的575台（套）设备，也将为公司的生产流程提供更精细化的技术支持。
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